Mandelrundstykker

Mandelfrallor

🔥 200 grader

🕑 ca 20 minutter

🔢 8 stykker

 

INGREDIENSER ──────────────

  • 3 dl mandelmel
  • 1 dl havremel
  • 8 skjeer Feméa hemjernpulver
  • 1 ss psyllium husk
  • 2 ts bakepulver
  • 50 gram smør
  • 1 dl melk
  • 1 dl usøtet eplemos
  • 2 egg

SLIK GJØR DU ────────────────

  • Bland sammen de tørre ingrediensene
  • Smelt smøret
  • Miks alle ingrediensene til en røre
  • Rull passe store boller med våte hender
  • Stekes i ovnen i ca 20 minutter
250321miniferrum_lisawikstrand180_low_e1a2b171-3723-4170-bdb3-5fe23fe662d3.jpg

Vår story

Finnes det en drivkraft sterkere enn den foreldre har i omsorgen for barna sine?
Vi tror ikke det.

Mini Ferrum ble født ut av ønsket om å gi datteren vår jernet hun trenger, akkurat som alle andre barn, for den kognitive utviklingens skyld. Burde vi ikke kunne jernberike hjemmelaget mat på en god måte? Slik vi ønsket ut fra våre behov?

Uten å måtte gi henne ingredienser eller tilsetningsstoffer som vi egentlig ikke ville at hun skulle spise – hver dag? Vi følte at vi manglet en smart, fleksibel og helsebevisst kilde til jern.