Kaldhevede rundstykker

Kalljästa frallor

🔥 225 grader

🕑 ca 15 minutter

🔢 10 stykker

 

INGREDIENSER ──────────────

  • 25 gram gjær

  • 5 dl kaldt vann

  • 1 dl havregryn

  • 1 dl Feméa hemjernpulver

  • 2 ss smakløs kokosolje

  • 1 ss honning

  • 5 dl lys glutenfri melblanding

  • 3 dl grov glutenfri melblanding

SLIK GJØR DU ──────────────

  • Smuldre gjæren i en bolle, tilsett vannet og rør til gjæren har løst seg opp

  • Bland sammen alle ingrediensene til en grøtaktig røre

  • Dekk bollen med et håndkle og sett i kjøleskapet i 8-10 timer

  • Klikk ut rundstykker på et bakepapir (ikke elt)

  • Stek i ovnen i ca 15 minutter

250321miniferrum_lisawikstrand180_low_e1a2b171-3723-4170-bdb3-5fe23fe662d3.jpg

Vår story

Finnes det en drivkraft sterkere enn den foreldre har i omsorgen for barna sine?
Vi tror ikke det.

Mini Ferrum ble født ut av ønsket om å gi datteren vår jernet hun trenger, akkurat som alle andre barn, for den kognitive utviklingens skyld. Burde vi ikke kunne jernberike hjemmelaget mat på en god måte? Slik vi ønsket ut fra våre behov?

Uten å måtte gi henne ingredienser eller tilsetningsstoffer som vi egentlig ikke ville at hun skulle spise – hver dag? Vi følte at vi manglet en smart, fleksibel og helsebevisst kilde til jern.