Grötpinnar med smak av kanelbulle
Vårt bästa recept på

Grötpinnar med smak av kanelbulle

Saftiga grötpinnar med smak av kanelbulle – naturligt järnberikade med mini ferrum hemjärnspulver.

Tillagningstid: 25 minuter
Portioner: 6 pinnar

Ingredienser

  • 1 dl havregryn
  • 6 skopor mini ferrum hemjärnspulver
  • 0,5 dl mandelmjöl
  • 2 tsk ceylonkanel
  • 1 tsk kardemumma
  • 0,5 tsk bakpulver
  • 1 ägg
  • 4 torkade ekologiska aprikoser
  • 1,5 dl mjölk
  • 1 msk smaklös kokosolja

Tillagning

  1. Sätt ugnen på 175 °C.
  2. Blanda de torra ingredienserna i en bunke.
  3. Mixa aprikoserna tillsammans med ägget till en slät kräm.
  4. Rör ner aprikoskrämen i bunken med de torra ingredienserna.
  5. Tillsätt mjölken och kokosoljan och blanda till en jämn smet.
  6. Häll smeten i en grötpinneform.
  7. Grädda i ca 15–20 minuter.
  8. Låt svalna innan du trycker ut grötpinnarna ur formen.
250321miniferrum_lisawikstrand180_low_e1a2b171-3723-4170-bdb3-5fe23fe662d3.jpg

Vem gillar inte en god kanelbulle? Med hemjärnspulver blir grötpinnarna dessutom ett enkelt sätt att öka järnintaget i vardagen. Enkelt att göra och går bra att frysa.