Grötpinnar med smak av citron
Vårt bästa recept på

Grötpinnar med smak av citron

Friska och mjuka grötpinnar med citron och aprikos – naturligt järnberikade med mini ferrum hemjärnspulver.

Tillagningstid: 25 minuter
Portioner: 6 stycken pinnar

Ingredienser

  • 1,5 dl havregryn
  • 0,5 dl riven kokos
  • 4 skopor mini ferrum hemjärnspulver
  • 0,5 ekologisk citron (skal + saft)
  • 5 torkade aprikoser
  • 1 ägg
  • 1 dl mjölk
  • 1 msk smaklös kokosolja

Tillagning

  1. Sätt ugnen på 175 °C.
  2. Mixa havregryn, riven kokos och hemjärnspulver till ett fint mjöl.
  3. Riv det yttersta skalet från en halv ekologisk citron och pressa ner saften i mixern.
  4. Tillsätt övriga ingredienser och mixa till en helt slät smet.
  5. Häll smeten i en grötpinneform.
  6. Grädda i 15–20 minuter.
  7. Låt svalna innan du trycker ut grötpinnarna ur formen.
250321miniferrum_lisawikstrand180_low_e1a2b171-3723-4170-bdb3-5fe23fe662d3.jpg

Dessa fräscha grötpinnar är ett näringsrikt mellanmål – bra för små barn som behöver ett enkelt och gott järnboostat mellis.

Orginalrecept skapat av Mellistipset.se