Hemjärn - en välstuderad järnkälla
Våra produkter är utvecklade med utgångspunkt i forskningen kring hemjärn och hemjärnsberikade interventioner - som visat sig vara en effektiv metod som samtidigt är skonsam mot magen.
Studier visar att hemjärnsberikade produkter med bovint hemoglobin har stor potential att förbättra järnstatus och förebygga järnbrist, vilket gör det till ett naturligt och skonsamt alternativ för att öka intaget av järn och göra kosten mer järnrik.
Genom att bygga på etablerad kunskap och fynd från forskning i kombination med framsteg inom modern livsmedelsteknologi har vi utvecklat nya typer av tillskott och berikningsprodukter som gör det enklare att leva ett järnrikt liv - både för barn och för kvinnor.
Med oss på denna resa har vi haft en framstående svensk järnforskare vars namn har hundratals träffar på PubMed. Helt på ideell basis har forskaren bidragit med sin kompetens och varit en nyckelfaktor i den initiala utvecklingsprocessen. För sitt fortsatta oberoende som forskare har hen valt att förbli anonym. Vi fortsätter dock vårt nätverkande och har i dagsläget fler kontakter inom den svenska järnforskningen vilket är en tillgång i vårt fortsatta utvecklingsarbete.
Här är ett kort urval av studier inom järnforskning som har bidragit till våra innovativa produktutvecklingsprojekt:
1. Walter T, Hertrampf E, Pizarro F, Olivares M, Llaguno S, Letelier A, Vega V,
Stekel A. Effect of bovine-hemoglobin-fortified cookies on iron status of
schoolchildren: a nationwide program in Chile. Am J Clin Nutr. 1993;57(2):190–4.
PMID: 8424387
2. Hoppe M, Brün B, Larsson MP, Moraeus L, Hulthén L.
Heme iron-based dietary intervention for improvement of iron status in young women.Nutrition. 2013 Jan;29(1):89–95. doi: 10.1016/j.nut.2012.04.013.
3. Callender ST, Warner GT, Boon AJ. Absorption of haem and non-haem iron.
Lancet. 1957;273(6988):1085-8.
4. Salinas-Piélago JE, Vega-Dienstmaier JM, Rojas-Oblitas M.
Effect of biscuits
fortified with haem iron on the intellectual status of pre-school children. Rev Neurol.
1998;27(157):400–4. PMID: 9774808
5. Ekman M, Reizenstein P.
Comparative absorption of ferrous and heme-iron with meals in normal and iron deficient subjects.Z Ernahrungswiss. 1993 Mar;32(1):67–70. doi:10.1007/BF01610086.
Sara Soori
Legitimerad läkare inom allmänmedicin
Partner till Mini Ferrum
Sara Soori är ST-läkare inom allmänmedicin och arbetar inom primärvården i Stockholm. Hon är mamma till två pojkar och har ett stort intresse för kost och hälsa. Hon driver även Instagram-kontot @Bokstavslek och vill bidra till att främja läsförmågan hos barn från tidig ålder ur ett evidensbaserat perspektiv.
“I min yrkesroll möter jag många kvinnor med järnbrist. Jag ser en stor vinning i att använda järnprodukter med just hemjärn för många individer med för lågt intag av järn i kosten. Det är en järnkälla med hög biotillgänglighet som generellt tolereras väl och enligt min uppfattning inte ger upphov till magbesvär i alls samma utsträckning som många andra järntillskott.
När det kommer till barn så ökar järnbehovet dramatiskt från 7 månaders ålder och järn är essentiellt för barnhjärnans normala utveckling.
Hemjärnspulver till barn är en flexibel och lättanvänd produkt som gör det enkelt att göra kosten mer järnrik för barn. Jag använder det själv till mina barn och tycker att det fungerar väldigt bra."