Bananpannkaka i ugn med blåbär
Vår beste oppskrift på

Bananpannekake i ovn med blåbær

En myk og saftig blåbærpannekake – rask å lage og naturlig jernberiket med mini ferrum hemjernpulver. Populær turmat!

Tilberedningstid: Ca. 20 minutter
Porsjoner: 8-10 biter

Ingredienser

  • 1 banan
  • 2 egg
  • 1 ss smør
  • 0,5 dl mandelmel
  • 0,5 ts bakepulver
  • 2 skjeer mini ferrum hemjernpulver
  • 1,5 dl frosne blåbær

Tilberedning

  1. Sett ovnen på 175 °C.
  2. Miks alle ingrediensene unntatt blåbærene til en helt glatt røre.
  3. Dekk en langpanne med bakepapir og hell røren ut i et jevnt lag.
  4. Topp med de frosne blåbærene.
  5. Stek i ca. 15 minutter.
  6. La avkjøles før du skjærer opp i biter.

250321miniferrum_lisawikstrand180_low_e1a2b171-3723-4170-bdb3-5fe23fe662d3.jpg

Denne blåbærpannekaken er en enkel, myk og næringsrik mellommåltid for både små og større barn.