🔥 175 grader
🕑 ca 15 minuter
1 st Banan
2 st Ägg
1 msk smör
0,5 dl Mandelmjöl
0,5 tsk Bakpulver
2 skopor mini ferrum hemjärnspulver
1,5 dl frysta blåbär
Mixa alla ingredienser utom blåbären till en jämn smet
Klä en långpanna med bakplåtspapper och häll ut smeten. Toppa med blåbären.
Grädda i ca 15 minuter.
Finns det en drivkraft starkare än den som föräldrar har i omsorgen för sina barn?
Vi tror inte det.
Mini Ferrum föddes ur viljan att ge vår dotter järnet hon behöver, precis som alla andra barn, för den kognitiva utvecklingens skull. Borde vi inte kunna järnberika den hemlagade maten på ett bra sätt? Så som vi ville utifrån våra behov?
Utan att behöva ge henne några ingredienser eller tillsatser som vi egentligen inte ville att hon skulle äta - varje dag? Vi kände att vi saknade en smart, flexibel och hälsomedveten källa till järn.
