Miksi ruokaa pitää rikastaa raudalla

Raudan tarve kasvaa iän myötä Lastenneuvolan 8 kuukauden käynnillä tulee Sosiaalihallituksen ohjeiden mukaisesti suositella rautapitoisia tuotteita kaikille pienten lasten vanhemmille. Monet vanhemmat ymmärtävät, että tämä on tärkeää, ja huolehtivat siitä, että se sisältyy päivittäiseen ruokavalioon....

Monet tulevat vanhemmat saavat varhain tietää, että lapset tarvitsevat paljon rautaa. Mutta mitä teemme, kun lapsille suositellut raudan lähteet sisältävät joko ultrakäsiteltyjä ainesosia tai muuta ei-toivottua, kuten sokeria, gluteenia ja E-koodeja? Ovatko nämä rautalähteitä, joihin...

Rauta on, kuten varmasti jo tiedät, tärkeää lapsen aivojen kehitykselle – mutta kuinka paljon rautaa lapsi oikeastaan tarvitsee? Käydäänpä määrät läpi, sillä niitä on usein enemmän kuin moni aluksi ajattelee. Raudan tarve aikuisen miehen verran...

Noin kuuden kuukauden iästä alkaen lapsen raudan tarve kasvaa nopeasti noin 1 mg/kg päivässä, mikä on enemmän kuin missään muussa elämänvaiheessa. Tämä johtuu ensimmäisen elinvuoden nopeasta kasvusta. Koska rintamaidossa on vähän rautaa (noin 0,3 mg/l)...