När vi utvecklade det första hemjärnspulvret till vår dotter så var det viktigt för oss att anpassa innehållet och doseringen för små barn. En svensk järnforskare ställde upp helt ideellt för en god sak och stöttade oss vilket blev en viktig tillgång för utvecklingen.
Det möjliggjorde för oss att utveckla vår nyskapande innovation, ett hemjärnspulver till barn, för en enkel & hälsomedveten järnberikning av barnens kost.
Hemjärn finns i animaliska produkter och har varit vår primära järnkälla sedan urminnes tider. Som jägare/samlare har vi människor tagit tillvara på hela djuret – kött, inälvor, blod och benmärg – för att få i oss den näring vi behövde.
Dessutom har hemjärnet en hög biotillgänglighet och är skonsamt för magen. Det är en järnkälla som vi har haft lång tid på oss att bli väl anpassade för.
Vi tycker också att det känns naturligt att hämta inspiration ifrån hur vi fick i oss näring förr i tiden – att ta ett steg tillbaka och lära av det som fungerade, särskilt när kost idag i vår moderna värld ofta lämnar mycket att önska.
Nya tider kräver nya lösningar. För att möta framtiden hållbart behöver vi alla tänka mer cirkulärt – och bättre ta tillvara på de resurser vi redan har. Tack vare framsteg inom livsmedelsteknologi kan vi utvinna högkvalitativt hemjärn från restströmmar ur köttproduktion.
Med vårt hemjärnspulver använder vi just den möjligheten: att ge fler barn tillgång till naturligt, biotillgängligt järn – samtidigt som vi tar tillvara på vital näring som annars riskerar att gå förlorad.
Resultatet? En ökad nyttjandegrad av animaliska råvaror, där näringen får komma fler till nytta. Ett smart sätt att kombinera näring, vetenskap och hållbarhet.
Järnet är som du redan vet viktigt för barnens kognitiva utveckling och vi anser att ju fler alternativ och ju fler järnrika källor som det finns att tillgå - desto bättre är det för barnen.
Eftersom vårt hemjärnspulver är baserat på omsorgsfullt utvalda ingredienser och därmed är fritt från tillsatser, gluten och tillsatt socker, blir det en användbar järnkälla för föräldrar som månar lite extra om kosten till sina barn.
Att inte vara beroende av ultraprocessade produkter eller järnrika livsmedel som ofta innehåller socker, gluten eller tillsatser som natriumnitrit ser många föräldrar förstås en stor fördel med.
Dessutom går nästan allt att att järnberika med vårt hemjärnspulver, så en period av sämre aptit eller väldigt selektivt ätande behöver inte innebära ett minskat järnintag.
Det här är vad allting handlar om, ett nytt sätt att se till att kosten blir tillräckligt järnrik på ett enkelt och hälsomedvetet sätt. För att alla barn behöver en bra källa till järn.
Det är faktiskt inte krångligare än så.
Our heme iron powder had the honor of being highlighted in 2022 by Ann Fernholm, a science journalist and author who also holds a PhD in molecular biotechnology. Please read the article in its entirety below.
Enrich children’s meals with an easy-to-use Swedish innovation - mini ferrum heme iron powder - developed with the support of a Swedish iron researcher. Made with carefully...
The driving force behind Mini Ferrum is our desire to give our children the very best. With support from research on iron and a strong passion for nutrition & health, we work to ensure that more children can easily have an iron-rich childhood in a health-conscious way.
