Banaanileipä

Bananbröd

🔥 175 astetta
🕑 noin 1 tunti

 

AINEKSET ──────────────

  • 2 keltaruskeaa banaania

  • 3 kananmunaa

  • 2,5 dl mantelijauhoa

  • 6 mittalusikallista Mini Ferrum -hemirautajauhetta

  • 2 rkl maustamatonta kookosöljyä

  • 1 tl leivinjauhetta

  • 0,5 tl vaniljajauhetta

  • ripaus suolaa

VALMISTUS ──────────────

  • Murskaa banaanit.

  • Sekoita kaikki ainekset tasaiseksi taikinaksi.

  • Vuoraa leipävuoka leivinpaperilla (kastele paperi, jotta sen käsittely on helpompaa).

  • Paista noin 1 tunti.

  • Pakasta ylimääräinen leipä, jotta se säilyy pidempään

250321miniferrum_lisawikstrand180_low_e1a2b171-3723-4170-bdb3-5fe23fe662d3.jpg

Meidän tarinamme


Onko olemassa voimakkaampaa ajuria kuin vanhempien huolenpito omista lapsistaan? Meidän mielestämme ei.

Mini Ferrum syntyi halusta antaa tyttärellemme sitä rautaa, mitä hän tarvitsee – aivan kuten kaikki lapset – kognitiivisen kehityksen tueksi. Eikö meidän pitäisi voida rikastaa kotiruokaa raudalla hyvällä tavalla? Juuri niin kuin me itse tarvitsimme?

Ilman, että meidän täytyy antaa hänelle ainesosia tai lisäaineita, joita emme oikeastaan halunneet hänen syövän – joka päivä? Meistä tuntui, että meiltä puuttui älykäs, joustava ja terveystietoinen raudanlähde.