Äppelfrallor
Vårt bästa recept på

Omenasämpylät

Goda och saftiga äppelfrallor – perfekta för små barn och naturligt järnberikade med mini ferrum hemjärnspulver.

Tillagningstid: Ca 25 minuter
Portioner: 8 frallor

Ingredienser

  • 1 äpple
  • 3 dl mandelmjöl
  • 1 dl havremjöl
  • 1 msk chiafrön
  • 1 msk psylliumhusk
  • 2 tsk bakpulver
  • 4 skopor mini ferrum hemjärnspulver
  • En nypa salt
  • 50 g smör
  • 1 dl mjölk
  • 2 ägg

Tillagning

  1. Sätt ugnen på 175 °C.
  2. Blanda samman alla torra ingredienser i en skål.
  3. Tvätta och grovriv äpplet.
  4. Tillsätt äpplet och resterande ingredienser i bunken och rör ihop till en smet.
  5. Låt smeten vila i 10 minuter så den sätter sig.
  6. Blöt händerna med kallt vatten och forma åtta frallor.
  7. Lägg frallorna på en plåt med bakplåtspapper.
  8. Grädda i ca 15 minuter
  9. Frys in det som inte äts samma dag för bästa hållbarhet.
250321miniferrum_lisawikstrand180_low_e1a2b171-3723-4170-bdb3-5fe23fe662d3.jpg

🔥 175 astetta
🕑 noin 15 minuuttia
🔢 8 kpl

 

AINEKSET ──────────────

  • 1 omena

  • 3 dl mantelijauhoa

  • 1 dl kaurajauhoa

  • 1 rkl chia-siemeniä

  • 1 rkl psylliumkuorijauhetta

  • 2 tl leivinjauhetta

  • 4 mittalusikallista Mini Ferrum -hemirautajauhetta

  • ripaus suolaa

  • 50 g voita

  • 1 dl maitoa

  • 2 kananmunaa

VALMISTUS ──────────────

  • Sekoita kuivat aineet kulhossa.

  • Pese ja raasta omena karkeaksi raasteeksi.

  • Lisää kaikki ainekset yhteen ja sekoita taikinaksi.

  • Anna taikinan levätä 10 minuuttia.

  • Kastele kädet kylmällä vedellä ja muotoile taikinasta kahdeksan palloa leivinpaperin päälle.

  • Paista noin 15 minuuttia.

  • Pakasta ylimääräiset sämpylät, jotta ne säilyvät pidempään