Kylmäkohotetut sämpylät

Kalljästa frallor

🔥 225 astetta
🕑 noin 15 minuuttia
🔢 10 kappaletta

 

AINEKSET ──────────────

  • 25 g hiivaa

  • 5 dl kylmää vettä

  • 1 dl kaurahiutaleita

  • 1 dl Feméa-hemirautajauhetta

  • 2 rkl maustamatonta kookosöljyä

  • 1 rkl hunajaa

  • 5 dl vaaleaa gluteenitonta jauhoseosta

  • 3 dl karkeaa gluteenitonta jauhoseosta

VALMISTUS ────────────────

  • Murenna hiiva kulhoon, lisää vesi ja sekoita, kunnes hiiva liukenee.

  • Sekoita kaikki ainekset yhteen puuromaiseksi taikinaksi.

  • Peitä kulho keittiöliinalla ja nosta jääkaappiin 8–10 tunniksi.

  • Nostele taikinasta sämpylöitä leivinpaperin päälle (älä vaivaa).

  • Paista uunissa noin 15 minuuttia

250321miniferrum_lisawikstrand180_low_e1a2b171-3723-4170-bdb3-5fe23fe662d3.jpg

Meidän tarinamme


Onko olemassa voimakkaampaa ajuria kuin vanhempien huolenpito omista lapsistaan? Meidän mielestämme ei.

Mini Ferrum syntyi halusta antaa tyttärellemme sitä rautaa, mitä hän tarvitsee – aivan kuten kaikki lapset – kognitiivisen kehityksen tueksi. Eikö meidän pitäisi voida rikastaa kotiruokaa raudalla hyvällä tavalla? Juuri niin kuin me itse tarvitsimme?

Ilman, että meidän täytyy antaa hänelle ainesosia tai lisäaineita, joita emme oikeastaan halunneet hänen syövän – joka päivä? Meistä tuntui, että meiltä puuttui älykäs, joustava ja terveystietoinen raudanlähde.